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Manchego mini pecorino GARCÍA BAQUERO

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21,29€

Formaggio manchego a cura di Villacenteno. Con la qualità di García Baquero.

Marchio: García Baquero
Formato: Pezzo
Origine: Castilla y León

Informazioni su Manchego mini pecorino GARCÍA BAQUERO VILLACENTENO.

Formaggio manchego a cura di Villacenteno. Con la qualità di García Baquero. Prodotto con latte di pecora Ogni pezzo pesa 1 kg.

Caratteristiche generali:

  • Formaggio pecorino
  • Manchego, curato

Cosa contiene il pacchetto?

    1 Manchego mini formaggio di pecora GARCÍA BAQUERO VILLACENTENO di circa 1 kg.

    Ingredienti di Manchego mini formaggio pecorino GARCÍA BAQUERO VILLACENTENO.

    Prodotto con latte di pecora pastorizzato), fermenti lattici, sale, caglio e lisozima (derivato dall'uovo)


    Informazioni sul formaggio di pecora

    Il formaggio di pecora è prodotto solo con latte di pecora. Le pecore hanno bisogno di molta meno erba di una mucca per sopravvivere, quindi i formaggi ovini sono solitamente tipici delle zone asciutte. I formaggi di pecora sono presentati in tutte le varietà, formaggi a pasta molle, formaggi semi stagionati e formaggi stagionati e in tutte le forme rotonde, quadrate e cilindriche.

    Il formaggio di pecora ha un sapore con una consistenza acida, salata, opaca e granulosa. Alcuni dei formaggi più pesanti possono avere sapori leggermente speziati. Rispetto ai formaggi di mucca, il formaggio di pecora è solitamente più cremoso e più profumato del formaggio di mucca. Sono necessari cinque chilogrammi e mezzo di latte di pecora per fare un chilogrammo di formaggio di pecora.

    Come fare il formaggio di pecora

    Il formaggio di pecora è prodotto con latte di pecora precedentemente pastorizzato. Il latte si coagula con il caglio e dopo poche ore abbiamo il formaggio fresco. Se il formaggio sarà stagionato, la cagliata viene posta in uno stampo e pressata per rimuovere l'acqua. Più tardi lo stampo con il formaggio viene introdotto in un bagno con sale durante due giorni. Una volta salati, maturano a una temperatura controllata di 10-12º con elevata umidità fino a raggiungere il loro punto di cura.

    Composizione del formaggio di pecora

    Il formaggio di pecora ha un elevato contenuto di grassi tra il 35 e il 40%. Un quarto del formaggio è costituito da proteine. Contiene anche un gran numero di minerali, come calcio e fosforo. Ha anche un alto contenuto di sodio.

    Formaggi spagnoli di pecora

    I formaggi di pecora più famosi prodotti in Spagna sono il formaggio Manchego, il formaggio Idiazabal o il formaggio Zamorano. Esistono molti altri tipi di formaggio di pecora fabbricati in Spagna in tutte le parti della Spagna centrale e meridionale.


    Perché acquistare Manchego mini pecorino GARCÍA BAQUERO nel nostro negozio online?

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    Come acquistare Manchego mini pecorino GARCÍA BAQUERO

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    Come utilizzare Manchego mini pecorino GARCÍA BAQUERO

    Se si tratta di un prodotto con istruzioni leggere le istruzioni del prodotto e seguire attentamente le istruzioni per l'uso raccomandate dal produttore. Se avete domande, non esitate a contattarci e saremo felici di aiutarvi.

    Manutenzione e sicurezza

    Conserva Manchego mini pecorino GARCÍA BAQUERO in un luogo asciutto. Non esporre questo prodotto a temperature alte o basse.

    Disconoscimento

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    Valori nutrizionali

    Valore energetico (Kj) 1833.1 Kj
    Valore energetico (Kcal) 442.2 Kcal
    Grasso 37,0 g
    Grassi saturi 25,4 g
    Carboidrati 1,3 g
    Zuccheri 1,3 g
    Proteine ​​26,0 g
    Sale 1,8 g

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