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Formaggio di pecora con latte crudo 800 grammi

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Formaggio di pecora squisito con latte crudo AÑEJO DE BARROS. 800 grammi per unità. Prodotto in Barros, Badajoz, questo formaggio ha la menzione "World Cheese" in bronzo.

Marchio: Añejo de barros
Formato: Pezzo
Origine: Extremadura

A proposito di formaggio di pecora con latte crudo AÑO DE BARROS 800 grammi

Formaggio di pecora squisito con latte crudo AÑEJO DE BARROS. 800 grammi per unità. Il vecchio formaggio barros è prodotto a Barros, Badajoz. Questo formaggio ha la menzione "World Cheese" in bronzo.

Caratteristiche generali:

  • Formaggio pecorino
  • Fatto con latte crudo

Cosa contiene il pacchetto?

  • 1 formaggio di pecora con latte crudo AÑEJO DE BARROS di 800g

Informazioni sul formaggio di pecora

Il formaggio di pecora è prodotto solo con latte di pecora. Le pecore hanno bisogno di molta meno erba di una mucca per sopravvivere, quindi i formaggi ovini sono solitamente tipici delle zone asciutte. I formaggi di pecora sono presentati in tutte le varietà, formaggi a pasta molle, formaggi semi stagionati e formaggi stagionati e in tutte le forme rotonde, quadrate e cilindriche.

Il formaggio di pecora ha un sapore con una consistenza acida, salata, opaca e granulosa. Alcuni dei formaggi più pesanti possono avere sapori leggermente speziati. Rispetto ai formaggi di mucca, il formaggio di pecora è solitamente più cremoso e più profumato del formaggio di mucca. Sono necessari cinque chilogrammi e mezzo di latte di pecora per fare un chilogrammo di formaggio di pecora.

Come fare il formaggio di pecora

Il formaggio di pecora è prodotto con latte di pecora precedentemente pastorizzato. Il latte si coagula con il caglio e dopo poche ore abbiamo il formaggio fresco. Se il formaggio sarà stagionato, la cagliata viene posta in uno stampo e pressata per rimuovere l'acqua. Più tardi lo stampo con il formaggio viene introdotto in un bagno con sale durante due giorni. Una volta salati, maturano a una temperatura controllata di 10-12º con elevata umidità fino a raggiungere il loro punto di cura.

Composizione del formaggio di pecora

Il formaggio di pecora ha un elevato contenuto di grassi tra il 35 e il 40%. Un quarto del formaggio è costituito da proteine. Contiene anche un gran numero di minerali, come calcio e fosforo. Ha anche un alto contenuto di sodio.

Formaggi spagnoli di pecora

I formaggi di pecora più famosi prodotti in Spagna sono il formaggio Manchego, il formaggio Idiazabal o il formaggio Zamorano. Esistono molti altri tipi di formaggio di pecora fabbricati in Spagna in tutte le parti della Spagna centrale e meridionale.


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Come utilizzare Formaggio di pecora con latte crudo 800 grammi

Se si tratta di un prodotto con istruzioni leggere le istruzioni del prodotto e seguire attentamente le istruzioni per l'uso raccomandate dal produttore. Se avete domande, non esitate a contattarci e saremo felici di aiutarvi.

Manutenzione e sicurezza

Conserva Formaggio di pecora con latte crudo 800 grammi in un luogo asciutto. Non esporre questo prodotto a temperature alte o basse.

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