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Formaggio di mucca Mahón DOP

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8,89€

Formaggio di mucca Mahón DOP

Marchio: Consorcio
Formato: Pezzo
Origine: Mallorca

Circa il formaggio di mucca DOP "Mahón"

Formaggio di mucca Mahón DOP

Caratteristiche generali:

  • Formaggio di mucca Mahón DOP

Cosa contiene il pacchetto?

  • Formaggio di mucca Mahón DOP

Ingredienti del formaggio di mucca DOP "Mahón"

latte vaccino pastorizzato, caglio, cloruro di calcio e sale


Informazioni sul formaggio di mucca

Il formaggio di mucca è fatto solo con latte di mucche. Il formaggio di mucca ha il sapore meno acido tra i tipi di latte. I formaggi vaccini sono presentati in tutte le varietà, formaggi a pasta molle, formaggi semi stagionati e formaggi stagionati e di tutte le forme, rotondi, quadrati, cilindrici. Normale sono meno cremosi dei formaggi di capra o di pecora dato il minor contenuto di grassi del latte vaccino. Per la produzione di un chilogrammo di formaggio di mucca sono necessari quindici chilogrammi di latte vaccino.

Come fare il formaggio di mucca

Il formaggio vaccino è prodotto con latte vaccino pastorizzato. Il latte si coagula con il caglio e dopo poche ore abbiamo il formaggio fresco. Se il formaggio sarà stagionato, la cagliata viene posta in uno stampo e pressata per rimuovere l'acqua. Più tardi lo stampo con il formaggio di mucca viene introdotto in un bagno con sale durante due giorni. Una volta salato, il formaggio viene stagionato a una temperatura controllata di 10-12 ° con umidità elevata fino a raggiungere il punto di cura.

Composizione del formaggio di mucca

Il formaggio vaccino ha un alto contenuto di grassi di circa il 25% e un contenuto proteico del 25% del formaggio di mucca. Contiene anche un gran numero di minerali, come calcio e fosforo. Ha anche un alto contenuto di sodio.


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Come acquistare Formaggio di mucca Mahón DOP

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Come utilizzare Formaggio di mucca Mahón DOP

Se si tratta di un prodotto con istruzioni leggere le istruzioni del prodotto e seguire attentamente le istruzioni per l'uso raccomandate dal produttore. Se avete domande, non esitate a contattarci e saremo felici di aiutarvi.

Manutenzione e sicurezza

Conserva Formaggio di mucca Mahón DOP in un luogo asciutto. Non esporre questo prodotto a temperature alte o basse.

Disconoscimento

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Valori nutrizionali

Valore energetico 1674 kJ
Valore energetico 404 Kcal
grassi 33,1 g
saturato 22,8 g
carboidrati 1,1 g
zuccheri 0,5 g
Prote? Nas 25,3 g
sale 1,75 g

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